Superiore

 Italienische Bezeichnung für gehobene WeinqualitätSuperiore (wörtlich: höher) bezeichnet bei DOC-Weinen eine gehobene Qualität gegenüber dem jeweiligen Standard-Wein, die Regeln sind von Bereich zu Bereich unterschiedlich festgelegt. Ähnlich wie beim französischen Begriff Supérieur beziehen sich diese besonderen Forderungen meist auf einen höheren Alkoholgehalt, teilweise aber auch auf längere Reifezeiten. PB20140427

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