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Dialog "R" Cuvée Rot trocken

Atemberaubende Cuvée aus hochwertigstem Lesegut
oppulent, vor Kraft und Fülle strotzend, ein Genuss für alle Sinne

34,99 €*

Inhalt: 0.75 Liter (46,65 €* / 1 Liter)

Sofort verfügbar, Lieferzeit 2-5 Tage

Artikelnummer: 43432
Restsüße (g/l): 2,8
Säure (g/l): 5,3
Alkohol (% Vol): 15,5
Allergene: enthält Sulfite
Kein Verkauf unter 18 Jahren
Diese rote Cuvée ist das Ergebnis aus dem harmonischen Zusammenspiel bester Trauben. Lediglich spätreifes Premium-Lesegut wurde für diesen Wein verwendet und er dankt es mit einer Oppulenz und Kraft, die seinesgleichen sucht. Das potente Lesegut sorgt dafür, dass der Rotwein trotz des für das Remstal eher unüblichen Alkoholvolumens erstaunlich rund und besonders vollmundig sowie mit langem Abgang überzeugt. Eine tolle Cuvée aus Zweigelt, Lemberger, Cabernet Sauvignon und Merlot!
Jahrgang: 2018
Prämierungen: Landesweinprämierung 2021 GOLD
Weinart: Rotwein
Geschmack: trocken
Rebsorte: Cuvée
Gebinde: 0,75 l
Trinktemperatur: 18 bis 20 °C
Verschluss: Kork
Erzeugerabfüllung: Remstalkellerei eG • D-71384 Weinstadt • Kaiserstraße 13
Qualitätsstufe: QbA
Weinmerkmal: schwerer Wein
Haltbarkeit: 6 bis 10 Jahre
Cuvée
Im Allgemeinen versteht man unter Cuvée einen Wein, der aus mindestens zwei anderen Weinen verschnitten wurde. Dabei sind drei verschiedene Arten von Cuvée möglich: Ein Verschnitt von Weinen verschiedener Herkunft, Jahrgänge oder Rebsorten, was sich gegenseitig aber nicht ausschließt. Die Idee hinter einer Cuvée ist meist eine Verbesserung des Ergebnisses gegenüber den Einzelkomponenten.Der Rebsortenverschnitt ist bei vielen bekannten Weinen deshalb übliche Praxis, bei manchen sogar vorgeschrieben. Auch die berühmten Weine aus Bordeaux sind Cuvées, hauptsächlich aus Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Merlot, jeweils und/oder. Auch in Württemberg gibt es traditionelle Verschnitte von Rebsorten, was dann auch sehr gut sichtbar auf dem Etikett angegeben wird. Am bekanntesten ist der "Trollinger mit Lemberger", der Erstgenannte immer mit dem höheren Anteil.Auch der Verschnitt unterschiedlicher Jahrgänge kann einen Qualitätsvorteil bringen, bestes Beispiel ist Champagner, der in der großen Mehrzahl nicht aus einem einzigen Jahrgang stammt. Zu unterscheiden im Winzer- und Kellereialltag ist davon jedoch das Ziel, ältere, vielleicht auch jahrgangsbedingt nicht ganz so gut gelungene Weine "aufzubrauchen". Jahrgangsangaben sind bei Jahrgangsverschnitten selbstverständlich verboten. Der Verschnitt von Weinen unterschiedlicher Herkunft ist bei einfachen Qualitäten weit verbreitet, jedoch bei Qualitätsweinen stark eingeschränkt, da diese eine konkrete Herkunft (ein Anbaugebiet) vorweisen müssen. Allerdings können hier auch noch 15 % des Weines aus einem anderen Gebiet stammen (ohne dass dies auf dem Etikett erscheint). Diesen Umstand machen sich Weinproduzenten gern zunutze. Zum Beispiel werden zu hell (und/oder zu schmächtig) geratene Rotweine oft mit etwas kräftigeren Weinen aus in dieser Hinsicht bevorzugteren Gegenden aufgebessert - in solchen Fällen spricht man aber nicht von einer Cuvée. Eine wichtige Rolle spielt die Technik des Verschneidens für die Gestaltung von "Weinmarken", bei denen z. B. Jahrgangseinflüsse eine möglichst geringe Auswirkung haben sollen. Auch diese Weine werden meist nicht als Cuvée bezeichnet sondern eben mit einem Markennamen versehen, der die Aufgabe hat, von all dem abzulenken und gleichzeitig eine emotionale Bindung des Käufers mit der Herkunft oder einem Trinkanlass herzustellen.
Der Dialog "R" in rot sorgt bereits pur für Gesprächsstoff, aber auch mit herzhaften und kräftigen Gerichten wie einem Lammkarree oder gegrillten Rind kommt er sofort ins Gespräch.
Die Dialog-Weine

Mit den beiden Rot- und Weißweincuvées „Dialog >R<“ bringt die Remstalkellerei ihre bisher hochwertigsten Weine auf die Flasche. In Abstimmung mit dem Kellermeister wurden hier lediglich die hochwertigsten Rebsorten in höchster spätreifer Qualität zu einem stimmigen Dialog verheiratet. Das detailstarke Etikett sowie die von Hand gefertigte und angebrachte Plombe unterstreichen den Fakt, dass es sich bei unserem Dialog >R< nicht um Massenware handelt, sondern um Unikate, welche zum Dialog über den Wein sowie über das Leben anregen sollen.