kernig

 Bezeichnung für einen kräftigen Eindruck von Säure im Wein Ein kerniger Wein kann, ja nach persönlichem Geschmack, durchaus angenehm herüberkommen, die Intensität der Säure liegt bei diesem Attribut jedenfalls deutlich unter eckig und kantig, was bei sehr jungen Weißweinen etwa gleichbedeutend mit übermäßig kräftiger Säure steht - allerdings verbunden mit der Erwartung, dass sich diese noch abrundet. PB20130625

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