Eckig

Weinbeschreibung für besonders säure- bzw. gerbstoffreiche WeineEckig ist vergleichbar mit kantig und beschreibt bei jungen Weinen den Eindruck von zu viel Säure, bei Rotweinen besonders von zu viel unreifen Tanninen. Dabei geht man jedoch meist davon aus, dass es sich um "noch" eckig oder kantig handelt und sich der Wein im Zuge seiner Reife weiter abrundet. PB20130423 

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