Cabernet Franc

Rote französische RebsorteCabernet Franc ist mit Cabernet Sauvignon und Merlot eine der drei wichtigsten Rebsorten im Bordeaux und hat in den Weinen je nach Château und Jahrgang einen unterschiedlich großen Anteil am Mischsatz. Inzwischen hat sich per DNA-Analyse herausgestellt, dass Cabernet Franc über natürliche Kreuzungen jeweils der Vater der beiden anderen Sorten ist, bei Cabernet Sauvignon zusammen mit Sauvignon Blanc. Cabernet Franc steht in Frankreich auf 40.000 Hektar Rebfläche.PB20130330 

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