Schnaiter Altenberg Riesling Spätlese lieblich 0,75 l

Der Riesling ist die bedeutendste Rebsorte in Deutschland und ein richtiger Karrieretyp, denn seit kurzer Zeit findet er auf der ganzen Welt ein zu Hause, so zum Beispiel in Australien oder Kanada. Der Kabinett ist ein leichter Riesling mit feiner Frucht, durch seine frische Art überzeugt er vor allem im Sommer.

Riesling – Das Remstal bietet der weltweit erfolgreichen Edelrebe ein hervorragendes Terroir, um seine vielfältigen Talente auf besondere Weise zu entfalten. Dynamik, kräftige Fruchtsäure und gute Lagerfähigkeit sind wesentliche Merkmale der weißen Rebsorte, die trocken, halbtrocken und als edelsüße Spezialität gleichermaßen zu begeistern weiß, ebenso als Grundlage für delikaten Sekt.

Prädikatsweine sind die Ikone Deutscher Weinbaukultur. Entlang der traditionellen Qualitätsleiter wird den Trauben je nach Einstufung ein höherer natürlicher Zuckergehalt (in Grad Oechsle) abverlangt, der nicht – wie bei einfachen Qualitätsweinen – nachträglich erhöht werden darf. Spätleseweine stehen auf der zweiten Stufe dieser Leiter und zeichnen sich durch kräftigen Körper, intensives Aroma, feine Eleganz und Komplexität aus, was unter anderem der langen Verweildauer der Trauben am Stock geschuldet ist. Die Prädikatsweine der Remstalkellerei werden mit einer aufwändigen Kulturführung auf ausgesuchten Flächen in einem Premium-Weinbau-Programm erzeugt, das sich durch eine konsequente Ertragsreduzierung auszeichnet.

Die Spätlese schmeckt zu Fisch und leichten Nudelgerichten. Auch ohne Begleitung eignet er sich hervorragend an lauen Sommerabenden.