Details
2010er Endersbacher Wartbühl Kerner Pfefferle QbA trocken
Mit frischen Früchten im Vordergrund und seinem feinwürzigen Nachhall macht dieser Kerner seinem Namen alle Ehre.
Die Rebsorte:
Kerner – der bessere Riesling. So urteilten die Befürworter des Kerner-Anbaus in den 1970er und 1980er Jahren. Vom Weintyp ist die Kreuzung aus Riesling und Trollinger (!) tatsächlich vergleichbar, ohne das wirtschaftlich problematische Charakteristika der häufig schwankenden bzw. schwachen Erträge ebenfalls zu zeigen. Mit seiner Ertragskraft hat der Kerner allerdings nach einem Höhenflug in den 1980ern stark an Beliebtheit eingebüßt. In einer ökonomisch unbefriedigenden Situation sollten große Kerner-Ernten die Erlöse stabil halten. Dabei wurden Weine erzeugt und vermarktet und irgendwann nicht mehr gekauft, die nichts mehr mit dem großen Qualitäts-Potenzial des Kerners zu tun hatten. Kerner ist ein echter Württemberger aus der Weinsberger Lehr- und Versuchsanstalt, benannt nach dem Heilbronner Dichter und Arzt Julius Kerner. Zuerst gepflanzt wurde Kerner übrigens von einem heute noch sehr bekannten Weingut in Stetten im Remstal. Ausgangspunkt seines großen Erfolges sind seine wunderbaren Qualitäten bei moderaten und besonders bei reduzierten Erträgen.
Weitere Informationen: Pfefferle
Insofern (außer dem württemberger Projekt "Justinus K.") die Kerner fast ausnahmslos mild abgestimmt sind, ist der Pfefferle ein ungewöhnlicher Kerner. Mit Blick auf die vormals betont trocken-orientierte Philosophie der Remstalkellerei ist der Pfefferle allerdings nicht aus der Weinliste wegzudenken.
Genussempfehlung:
Geniessen Sie den Wein zum klassischen Wiener Schnitzel oder einfach zu einem leichten Sommergericht mit weißem Fleisch und guter Gesellschaft.
Trinktemperatur: 12 bis 16 °C
