Details
2009er Riesling *** QbA trocken
Dieser trockene Riesling Qualitätswein aus unserer Drei-Sterne-Serie zeichnet sich durch seine besondere Qualität aus. Er beeindruckt mit seinen Fruchtaromen, die an Apfel und Aprikose erinnern und zeigt ein harmonisches Süße- / Säureverhältnis, das einen langen Nachhall begünstigt.
Die Rebsorte:
Das Remstal bietet dem Riesling, der weltweit erfolgreichen Edelrebe, ein hervorragendes Terroir, um seine vielfältigen Talente auf besondere Weise zu entfalten. Dynamik, eine kräftige Fruchtsäure und eine gute Lagerfähigkeit sind wesentliche Merkmale der weißen Rebsorte. Ausgebaut als trockener oder halbtrockener Wein, als Qualitäts- oder Prädikatswein, als edelsüße Spezialität oder als feine Grundlage für Sekt: Riesling hat Klasse und ist immer ein echter Genuss.
Edition <Drei Sterne> aus dem Premium-Weinbau:
Ertragsbegrenzung ist der Ausgangspunkt eines jeden Spitzenweines. Die Weinrebe lässt einen das Mengen-Güte-Verhältnis erfahren und erleben. Bei den Weinen der Edition <Drei Sterne> soll der grüne Zweig einer Rebe nicht mehr als eine Traube tragen, im Weinberg sind das dann zwischen 8 und 10 Trauben pro Stock. Von gleicher Bedeutung sind aber auch die anderen Pflegemaßnahmen, die darauf zielen, dass die Trauben mit einer hohen Reife zu einem optimalen Zeitpunkt gesund in die Kelter kommen.
Genussempfehlung:
Der Riesling passt gut zu kräftiger süddeutscher Küche, Fisch und Geflügel.
Trinktemperatur: 12 bis 14 °C
