Details
2010er Trollinger mit Zweigelt QbA
Das kleine Viertele kommt feinfruchtig und ausdrucksstark zugleich in den Gaumen. Leicht zugänglicher Wein mit geringer Säure und mittlerem Körper.
Die Rebsorten:
Trollinger-Reben findet man, außer natürlich in Württemberg, nur in Südtirol als Vernatsch. Heute ist die im Namen gebliebene Herkunft „Tirolinger“ längst in den Hintergrund getreten. Trollinger kam um 1650 nach Württemberg und ist Stand 2009 mit etwa 20% Flächenanteil die wichtigste Rebsorte, gibt allerdings auch Fläche an andere Rebsorten ab. Trollinger ist eine sehr spät reifende Rebsorte und braucht daher allerbeste Lagen. Dort kann Trollinger bei nachlässiger Regulierung beeindruckende Mengen akzeptabler Qualitäten produzieren. Trollinger ist Inbegriff eines wichtigen Teils schwäbischer Weinkultur. Die hellroten, fruchtigen, leichten Trollinger-Weine bieten den unbeschwerten Schluck zum Ende eines anstrengenden Tagwerks und ergänzen jedes Vesper zu einer richtigen Mahlzeit.
Die rote Rebsorte wurde 1922 an der Weinbauschule in Klosterneuburg von Dr. Fritz Zweigelt aus St. Laurent und Blaufränkisch gekreuzt. Zweigelt ist besonders in Österreich verbreitet, dort hat sie mit mehr als 5% der Rebfläche eine ähnliche Stellung wie hierzulande der Dornfelder. Allerdings geht Zweigelt sehr gut auf das Niveau der Erntemenge ein und schafft bei sehr reduzierendem Anschnitt Weine von Weltklasse-Niveau. In Deutschland ist Zweigelt besonders in Württemberg erfolgreich. Die Remstalkellerei hält dabei fast ein Viertel der in Deutschland angebauten Zweigelt-Flächen, das Remstal ist damit die Zweigelt-Ecke in Deutschland. Zweigelt ist meist farbintensiv und körperreich mit einem Duft nach Beerenfrüchten. Die Sorte schmeckt meist angenehm würzig und ist oft gerbstoffreich, immer wieder erinnern Zweigelt-Weine auch an Zimt.
Genussempfehlung:
Zum Vesper oder einfach für zwischendurch.
Trinktemperatur: 16 bis 18 °C
