Details
2010er Spätburgunder Weissherbst QbA
Sehr fruchtig und mit verpielter sowie kräftiger Säure. Seine Erdbeeraromatik wird durch die spritzige Säure lebendig hervor gehoben, so dass er jugendlich den Gaumen des Geniessers betritt.
Die Rebsorte:
Der Spätburgunder, französisch Pinot Noir, gilt vielfach als König der Rotweine. Vielleicht wäre aber der Vergleich mit einer kapriziösen Diva viel angemessener, denn ein wirklich guter Spätburgunder braucht den passenden Boden, ein gutes Jahr, viel Aufwand im Weinbau, Glück bei der Lese und viel Erfahrung im Keller. Dann können wirklich Weine von Weltklasse erzielt werden. Die spätreifende Sorte - mit viel Verwandtschaft - dominiert den Weinbau in Burgund und wurde von den Erfolgen dort in die ganze Welt getragen. Besonders erfolgreich ist sie aber eher in den nördlicheren Weinbauregionen mit den größeren Temperaturunterschieden - eben das Burgund, allerdings auch die Deutschen Weinbaugebiete.
Genussempfehlung:
Servieren Sie den Weißherbst gut gekühlt zur Grillparty, als Begleiter des ganzen Abends.
Trinktemperatur: 12 bis 16 °C
