Details
2010er Trollinger QbA trocken
Kernig und spritzig stellt sich der Trollinger im Gaumen vor. Seine leichte Frucht wird von typischen Erdbeeren und Himbeeren untermalt.
Die Rebsorte:
Trollinger-Reben findet man, außer natürlich in Württemberg, nur in Südtirol als Vernatsch. Heute ist die im Namen gebliebene Herkunft „Tirolinger“ längst in den Hintergrund getreten. Trollinger kam um 1650 nach Württemberg und ist Stand 2009 mit etwa 20% Flächenanteil die wichtigste Rebsorte, gibt allerdings auch Fläche an andere Rebsorten ab. Trollinger ist eine sehr spät reifende Rebsorte und braucht daher allerbeste Lagen. Dort kann Trollinger bei nachlässiger Regulierung beeindruckende Mengen akzeptabler Qualitäten produzieren. Trollinger ist Inbegriff eines wichtigen Teils schwäbischer Weinkultur. Die hellroten, fruchtigen, leichten Trollinger-Weine bieten den unbeschwerten Schluck zum Ende eines anstrengenden Tagwerks und ergänzen jedes Vesper zu einer richtigen Mahlzeit.
Genussempfehlung:
Herzhafte Gerichte wie Maultaschensuppe oder Schlachtplatte passen am besten zu diesem Schwaben.
Trinktemperatur: 12 bis 16 °C
